Re: Kafa - Da li pijete, kada i koliko često? (više ne znam koju da odaberem)Nije svaka robusta kafa loseg kvaliteta, niti je svaka arabika vrhunska. Od obe vrste postoje manje ili vise kvalitetne sto zavisi od zemlje proizvodnje, klimatskih uslova u godini berbe, nacina obrade sirove kafe (koje se obavlja na mestu berbe), uslova transporta, pa cak i kvaliteta vreca za transport i jos mnogo drugih faktora koje prosecni konzument ne zna, a i da zna ne bi mu koristilo.
Dalje, skladistenje, termicka obrada, skladistenje i pakovanje nakon termicke obrade - nista od toga nije sadrzano u specifikaciji koja treba da je ispisana na svakom pakovanju. Ono sto je prosecni konzument cuo je da je arabika dobra, a robusta losa. Netacno. Jednostavno su to dve razlicite sorte koje se upotpunjuju u mesavini da bi se dobilo ono sto se trazi.
Medjutim, posto je plasirano uverenje da je arabika mnogo kvalitetnija, veoma cesto se proizvodjaci sluze jeftinim trikom: na pakovanju pise da je 100% arabika, sto i jeste, ali nigde ne pise iz koje zemlje porekla, da li je mesavina ili samo jedna vrsta (obicno najjeftinija) itd. Dakle: ne nasedajte na trikove, sarena pakovanja i zvucne natpise. Vodite se vasim ukusom, svako ima drugaciji. Ne ustrucavajte se da probate sve sto se nudi, pa sta vam se svidi sa tim nastavite.
I probajte da pijete bez secera i mleka, stvarno nema smisla ubijati ukus kafe raznim dodacima.
Mio papa' dice che ogni uomo ha tre misure:
altezza, larghezza e lunghezza
altezza, larghezza e lunghezza
Gledao sam davno neki dokumentarac o kafi, od pocetka do kraja (ceo proces od sadnje branja, transporta, cuvanja, degustacije i klasifikovanja, do distribucije potrosacima). Bilo je prikazan jedan deo kako se dobija jedna uz nesebicnu pomoc majmuna npr. 
